Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet de rand van de springvorm in met boter en bloem en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
Was de wortels en schil eventueel. Rasp ze grof.
Rasp met een fijne rasp de schil van de sinaasappel (een dun laagje, zonder het bittere, witte deel)
Meng de rasp met de zonnebloemolie, basterdsuiker en het zout in een kom.
Klop het mengsel met een handmiser met gardes ongeveer 3 minuten door.
Voeg daarna de eieren toe en mix kort.
Daarna doe je er de bloem, het pakpoeder en de speculaaskruiden bij en roer je het beslag goed door.
Als laatste meng je de geraspte wortel, rozijnen en noten door het beslag.
Schep het mengsel in de bakvorm en bak de taart in ongeveer 1 uur gaar. Laat afkoelen in de vorm.
