Zo simpel als wat maar een heerlijke zoute snack voor bij een aperitief. Hou je niet van ansjovis? Probeer het dan toch want het is echt heel lekker zout en hartig! Lust je nog steeds geen ansjovis? Varieer dan met andere vullingen of bestrooi de stengels gewoon lekker met wat (parmezaanse)kaas en/of wat kruiden. Een simpele snack, heerlijk bij een aperatief, proost! š„
Zoute stengels met ansjovis
Ingrediƫnten
- 8 plakjes bladerdeeg
- 1 blikje ansjovisfilets
- 1 ei losgeklopt of een beetje melk
Instructies
- Verwarm de over voor op 220 graden.
- Verwijder de folie van de plakjes bladerdeeg en laat ze op een plank ontdooien.
- Maak 4 plakjes bladerdeeg aan elkaar vast zodat je een groot vierkant krijgt. Gebruik eventueel een beetje water om de plakjes goed aan elkaar te laten hechten.
- Laat de ansjovisfilets goed uitlekken en verdeel ze in 6 rijen over het bladerdeeg.
- Dek af met de overige 4 plakjes bladerdeeg.
- Snijd repen van ongeveer 1 cm dwars over de rijen ansjovisfilets.
- Leg de stengels op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze met het losgeklopte ei of een beetje melk voor een mooie glans.
- Bak de stengels in ca. 25 minuten goudbruin.